Probablement le premier robot de fast-food au monde

Il est petit, agile, précis - et bientôt, il séduira les fans de fast-food du monde entier : Le KR 3 AGILUS de KUKA a su convaincre l’entreprise brésilienne Bionicook et sert aux clients des snacks, des boissons et des desserts dans le premier automate de fast-food entièrement automatisé au monde.

6 février 2020

Un robot KUKA à l’œuvre dans la gastronomie 

Les entreprises industrielles misent depuis longtemps sur des solutions automatisées avec robots. Cependant, d’autres secteurs peuvent également profiter des avantages apportés par l’utilisation de machines. Des robots pour les restaurants de fast-food ? Des robots dans la gastronomie ? Oui, a pensé l’entrepreneur Fabio Rezler de Caxias do Sul au Brésil, qui souhaitait optimiser l’industrie agro-alimentaire, et plus précisément le secteur du fast-food. La solution : un concept automatisé. Le partenaire ? KUKA. Le résultat : Bionicook. Un automate de fast-food dans lequel le robot cuisine et sert.
Le KR 3 AGILUS ne fait pas uniquement bonne figure dans l’industrie mais également en tant que robot-serveur.

Nous sommes fiers de participer à ce projet et d’avoir pu réaliser cette idée.

Edouard Mekhalian, PDG de KUKA Roboter do Brasil

Repas sur demande grâce au robot de fast-food

Grâce à l’expertise KUKA et au KR 3 AGILUS, le premier comptoir de fast-food entièrement automatisé au monde a plus être réalisé en collaboration avec l’entreprise brésilienne d’automatisation AUTTOM. Ce concept a été présenté en mai 2019, lors du salon MIND7 STARTUP à Caixias do Sul.

Dans l’automate de fast-food, les clients peuvent choisir entre 14 snacks, deux desserts, trois salades et 15 boissons. Le client transmet sa commande à l’aide d’un panneau tactile. Dès qu’il a payé, le robot-serveur commence la préparation. Il manipule et sert le produit lui-même. Pour ce fait, il saisit le repas, le cuit, si nécessaire, et le sert. Les repas sont surgelés et divisés en portions. Le robot sert la commande en l’espace de trois minutes et arrive à traiter jusqu’à 100 commandes par heure.

Compact et rapide : tels sont les avantages du robot-serveur

Il ne nécessite que peu de place et reste cependant extrêmement agile : le KR 3 AGILUS de KUKA convainc de nombreux secteurs grâce à ses propriétés. Il a une capacité de charge de 3 kilogrammes et une portée de 540 millimètres. Il permet de bénéficier de durées de cycles plus courtes et d’augmenter la productivité. Les conditions idéales pour le comptoir de fast-food entièrement automatisé : en l’espace d’un très bref laps de temps, le robot fournit les repas, sept jours sur sept, 24 heures sur 24.
Peu encombrant et flexible : voilà les propriétés avec lesquelles le KR 3 AGILUS attire l’attention de nombreux secteurs. 
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