Provavelmente o primeiro robô de fast food do mundo

Ele é pequeno, ágil e preciso – e logo deverá entusiasmar os fãs de fast food no mundo todo: o KR 3 AGILUS da KUKA convenceu a empresa brasileira Bionicook e serve lanches, bebidas e sobremesas a seus clientes na primeira máquina de fast food totalmente automatizada do mundo.

6 de fevereiro de 2020

Um robô KUKA em operação na gastronomia

Há tempos que empresas industrias estão se baseando em soluções automatizadas com robôs. Mas também outros ramos podem lucrar com as vantagens de utilizar máquinas. Robôs para restaurantes de fast food? Robôs na gastronomia? Sim, pensou o empresário Fabio Rezler de Caxias do Sul, Brasil, que desejava otimizar o ramo alimentício, mais precisamente o segmento de fast food. A solução: um conceito automatizado. O parceiro? KUKA. O resultado: Bionicook. Uma máquina de fast food, na qual o robô cozinha e serve.

Não apenas na indústria o KR 3 AGILUS tem um bom desempenho, mas também como robô atendente.

Estamos muito orgulhosos em poder participar desse projeto e poder realizar essa ideia.

Edouard Mekhalian, Managing Director KUKA Roboter do Brasil

Comida sob encomenda graças ao robô de fast food

Com a experiência KUKA e o KR 3 AGILUS, em cooperação com a empresa brasileira de automação AUTTOM, foi possível criar o primeiro balcão de fast food totalmente automatizado do mundo. Este conceito foi apresentado em maio de 2019 na feira MIND7 STARTUP em Caxias do Sul.

Na máquina de fast food os clientes podem escolher entre 14 lanches, duas sobremesas, três saladas e 15 bebidas. O cliente transmite o seu pedido através do painel táctil. Assim que o pedido estiver pago, o robô atendente começa o seu preparo. Ele mesmo manuseia e serve a mercadoria. Para isso ele apanha o alimento, frita-o se necessário e o serve. Os alimentos estão congelados e previamente porcionados. Dentro de três minutos o robô entrega o pedido e atende até 100 pedidos por hora.

Compacto e rápido: é isso que o robô atendente oferece

Ele necessita de pouco espaço e mesmo assim é extremamente ágil: o KR 3 AGILUS da KUKA convence inúmeros ramos através das suas propriedades. Ele possui uma capacidade de carga de 3 quilogramas e um raio de alcance de 540 milímetros. Através dele é possível atingir menores tempos de ciclo e aumentar o rendimento. Os pré-requisitos ideais para o balcão de fast food totalmente automatizado: o robô fornece os alimentos dentro de pouquíssimo tempo, e isso sete dias por semana, vinte e quatro horas por dia.