Робот KUKA делает шоколадные конфеты на фабрике «Цоттер»

На шоколадной фабрике «Цоттер» в Австрии посетители могут наблюдать за роботами KUKA в ходе их работы.

Первый в мире робот-шоколадник и производитель конфет в действии на шоколадной фабрике компании «Цоттер».

Свыше 270 000 посетителей ежегодно насчитывает увлекательный мир шоколадной фабрики «Цоттер», созданный ее директором Йозефом Цоттером. С марта 2019 года этот мир шоколада в австрийском местечке Бергль неподалеку от Ригерсбурга пополнился еще одной достопримечательностью: первый в мире робот-шоколадник от компании KUKA приводит в восторг всех – от мала до велика – и угощает посетителей шоколадом Gusto или шоколадными конфетами собственного изготовления. «В первую очередь мы имели в виду фактор развлечения, – говорит Цоттер. – Мы хотели позволить каждому ощутить возможности самой современной робототехники». Но и за кулисами, а именно на производстве, с 2017 года два робота KUKA преобразуют шоколадную массу в конфеты или батончики, с высочайшей точностью обрабатывая чувствительное к температуре сырье.

Использование нескольких роботов-шоколадников

Директор Йозеф Цоттер хотел бы не прятаться от будущего, а идти в ногу со временем: «Чтобы изобрести инновацию, иногда нужно мыслить нестандартно». Так возникла идея интеграции первых в мире роботов-шоколадников в производственный процесс. Как опытный специалист в сфере автоматизации компания KUKA пошла навстречу желаниям компании «Цоттер». «Мы выбрали компанию KUKA в качестве партнера, поскольку нас объединяет стремление к инновациям», – говорит Цоттер. В процессе производства два робота KUKA типа KR AGILUS CR придают жидкому шоколаду соответствующую форму, тогда как третий робот KR AGILUS CR угощает посетителей и гостей готовыми шоколадными изделиями. С помощью сенсорной панели ценители шоколада могут выбрать среди всевозможных конфет или батончиков свое любимое лакомство.

Робот-шоколадник KUKA заботится об удовольствии гостей и по их желанию подает шоколадные конфеты.

Традиционное мастерство в сочетании с современной робототехникой

От шафрана и фисташек до розового кокоса и жевательной «рыбки»: Основанная в 1987 году шоколадная фабрика «Цоттер» в настоящее время имеет в своем ассортименте более 500 видов шоколада, осуществляя свою деятельность из подразделений в Шанхае и США и насчитывая свыше 200 сотрудников: а отныне среди них есть и три робота KUKA. Двое из этих роботов занимаются обработкой жидкого шоколада на производственном объекте в австрийском местечке Бергле. На предприятии в Австрии используются роботы KUKA типа KR AGILUS CR . Почему? Они разработаны специально для прецизионных и максимально точных рабочих процессов в диапазоне низкой грузоподъемности. Это именно те качества, которые необходимы при обращении с шоколадом. Традиционное мастерство должно сочетаться с современными роботизированными технологиями. Особо сложная задача: обращение с деликатным сырьем, которое очень восприимчиво к возможным колебаниям температуры. Компактные роботы KR AGILUS CR идеально пригодны для таких рабочих процессов и безупречно справляются с этим заданием.

В первую очередь, компанию «Цоттер» вдохновляла мысль не о повышении эффективности производственной линии, а о внедрении инновации, а, кроме того, восхищение перед лицом возможностей, предлагаемых современной техникой.

Рейнхард Наглер, региональный менеджер по Австрии

Роботы KUKA для чистых помещений занимаются обработкой жидкого шоколада.

Пригодные для контакта с продуктами питания роботы интегрированы в шоколадное производство

Робот захватывает соответствующую форму и, переместившись к отливочной машине, заполняет ее жидким шоколадом. Затем он поворачивает форму с максимальной точностью, чтобы шоколад внутри нее равномерно распределился, после чего помещает форму в холодильник. Здесь эстафета переходит ко второму роботу. Он достает готовое охлажденное изделие из холодильника и укладывает его на выдающий конвейер. Третий робот в команде «Цоттер» заботится об угощении посетителей экскурсии. Здесь вы с помощью сенсорной панели можете выбрать свое любимое лакомство. Робот захватывает его посредством присоски, развлекает зрителей несколькими ритмичными движениями, а затем подает конфету через выдающее устройство.

Робот KUKA выполняет на шоколадной фабрике «Цоттер» те операции, «которые он может сделать лучше, чем человек». Робот-шоколадник работает быстро и точно, старательно выполняя монотонные задачи на конвейере.

В Ригерсбурге робот для чистых помещений угощает шоколадом фабрики «Цоттер».

KUKA придаст гибкость шоколадному производству будущего

Йозеф Цоттер и в дальнейшем рассчитывает на традиционный ручной труд, но путем использования роботов KUKA хочет расширить свои возможности. Этот шаг был сделан не вследствие стремления к повышению производительности или сокращению рабочих мест – напротив: с момента внедрения роботов компания «Цоттер» даже наняла новых сотрудников. Выбор в пользу робота заключается в прецизионности, которой невозможно достичь вручную. «Робот KR AGILUS работает с высочайшей точностью – до сотых миллиметра. Таким образом, даже после изготовления ста тысяч конфет гарантированно сохраняется неизменно высокое качество». Другим его преимуществом является гибкость. В кратчайшие сроки возможно производство сразу нескольких видов изделий. А Цоттер смотрит в перспективу. В будущем он хочет изготавливать полностью индивидуализированный шоколад – в духе программы Industrie 4.0. На основании собранных данных о клиентах будут создаваться конфеты, учитывающие их индивидуальные предпочтения: в том числе непереносимость, например фруктозы, или другие аллергии.