选择您所在的地点:

国家

出来透透气吧!

花园烤肉季节正式开跑!户外厨房当属时下热门趋势。位于下萨克森邦比森多夫镇的新创公司“Burnout.kitchen”彻底颠覆了人们对露天烤肉和烹饪的想象,让人在任何天候下都能享受这份乐趣。为此,他们采用了一台 KUKA 机器人,而且俨然已成为生产过程中的耀眼“明星”。


人类的基因组里包含 19,969 个基因——当科学家们在 2021 年 5 月破解了人体蓝图和人类的 DNA 特性时,便确定了这一点。然而,其中到底是哪一个基因让人类热衷于在野外嘶嘶作响地烤肉,至今还有待研究。对于文化研究人员和历史学家而言,这个天性来自基因遗传是毋庸置疑的事实。至今已证明,在过去 30 万多年来,现代人在全世界各地都留下了使用明火和余烬准备食物的证据。距今最近的踪迹带领我们追溯到德国的奥斯纳布吕克地区比森多夫。一家新创公司建立于此,致力于开发和制造产品,并为自己取了一个易于引起联想的名称:Burnout.kitchen

新创公司“Burnout.kitchen”颠覆烤肉和烹饪乐趣的定义

工业和工坊的混合体:KUKA 机器人是生产过程中的“明星”

就是想烤肉

公司创始人 Thomas Pabst 和 Daniel Joachimmeyer,两人都是训练有素的木匠和木材技师,在家具业打拼出一番事业,但却无法抗拒内心最原始的呼唤:“我们很不开心,因为我们总是想烤肉。无论天气如何,无论在什么季节。但是没有任何烤肉架或是户外厨房能够让我们实现心愿。更别说道是以我们想要的质量,或是我们愿意支付的价格。”

露天烤肉:Burnout.kitchen 团队将他们的热情化为职业

坚不可摧、耐风防水、时尚美观

Pabst 和 Joachimmeyer 很本能地察觉到,他们并不是这个世界上唯一有这种想法的人,因此放弃了高薪工作,开始以积极有建设性的生活来填补他们内心的热情。“我们密集地研究各式各样的想法和材料、不断尝试并舍弃、与专家会面和寻找和我们有同样想法、热爱能够随时烤肉的供货商。”努力之下的成果,是一个适合每一种品味和需求的模块化户外厨房内置冷却设备和洗碗机、燃气或木炭烤肉炉,或是也可以配备现今正热门的陶瓷烤肉炉。而且一切都极度坚固耐用,耐风防水,而且非常时尚美观 – 全年 365 天适用

满足各种品味和要求的户外厨房:在规划厨房时,客户可以无限发挥创意

从速克达烤肉炉到美梦成真

这一切都只是几个烤肉迷一时冲动的疯狂想法吗?这值得深入探讨。“我们都是 80 年后”,Daniel Joachimmeyer 说道,“我们以前常常骑着我们的轻骑出去,寻找冒险和开派对乐趣。一辆挂斗轻骑摩托车,载着烤肉炉 – 那曾经是我们的梦想。如今我们有了 Burnout.kitchen-Hercules。”还有什么比这更疯狂的吗?然而,两位创始人的 Burnout.kitchen 商业构想之后开始遵循明确的创业路线,汇集目前的市场和产品开发,包含单一产品工坊制作到(局部)自动化工业生产。基于企业家的远见,所有产品都是根据每一份客户订单量身订制。
大获成功:凭着企业家的远见,将一个商业构想变成一家自动化生产的公司

同时具有轻型结构和高强度,可行吗?

Burnout.kitchen 的主要材料是一种高度创新且极为坚固耐用的轻质材料。“我们在汽车领域找到了这种宝贵材质。Renolit Gorcell 夹层板材的内部结构是由聚丙烯制成,这种材质可说是牢不可破。而且还有防风防水的特性。这种材料同时具有抗紫外线效果,并且可以使用高压充洗机来轻松清洗。甚至在使用数年之后想要加装模块,也不成问题。若换成是木材的话,就没办法了”,Joachimmeyer 说道。
创新的 Renolit Gorcell 夹层板材非常坚固耐用,不受任何天候条件的影响

我们的轻质材料不含 PVC,可以确保回收再利用。我们和我们的客户都相当重视这一点。任何喜欢待在户外,而且想要有一个可以使用数十年的户外厨房的人,都无可避免地与永续发展有着特殊的责任关系。

Daniel Joachimmeyer,Burnout.kitchen 公司所有者和创始人

自动化技术开启扩展生产过程的大门

在以进一步增长为目标的情况下,追求实现可扩展规模的生产方式,需要的是前瞻性的机器规划,以及将其整合至流程紧凑的安装与物流过程中。而这正好能让 Thomas Pabst 发挥在 IT 方面的长才。他为 Burnout.kitchen 实现了板材的自动化剪切,并且将 Homag 系统的控制器连接至公司的企业资源计划系统。“这让我们有足够的空间,能够视公司的增长程度来动态调整生产过程”,Pabst 解释道。
一台 KR IONTEC 系列的 KUKA 机器人负责处理搬运任务和码放系列部件

“我们需要一台灵活的机器人”

剪切好之后便开始边缘加工。在 Homag 生产单元里摄氏 200 度的高温之下,利用热风喷嘴将特殊的激光边缘焊接到面板上 – 完全不需使用黏合剂,而且抗紫外线又防水。此外,每块板材的四侧都必须在一个连续过程中由一条滚筒输送带引导经过边缘处理线。按照 Pabst 的计算,“一名员工每个班次最多可以处理 1,000 个工件”,而且“Emma”会协助他。Burnout.kitchen 内部如此称呼他们去年十月才加入团队的新员工:一台 型号 KR IONTEC 的 KUKA 机器人。“我们希望有一台灵活的机器人,具有中等负载能力,可以在有限的空间里创造出最大的工作空间”,Daniel Joachimmeyer 解释他们对 Homag 生产单元里的机器人技术所提出的要求,而且成本也要控制在一定的范围内。“作为一家新创公司,不仅投资成本很重要,还必须考虑到营运和维护成本。因此我们的机器人‘Emma’,抱歉,是 KR IONTEC,雀屏中选。”

自动化板材搬运

当一个边缘处理完毕后,“Emma”会抓起板材,放到对面的滚轮输送带上,输送带再将其运回到工作位置进行下一个边缘处理,或是在全部边缘处理过程结束后输送到货车上,再被运送到总装处。除此之外,KUKA KR IONTEC 也负责码放大量同样尺寸的系列部件。Pabst 说道:“若没有使用机器人,我们就无法将这套设备放置在我们的生产车间里了”。厂房里没有足够的空间可以容纳一套连续型的滚轮运输系统。“还有,‘机器人手’也有助于大幅度减少静电荷。这种现象很容易因为滚轮改变方向而产生,并且很容易导致板材被碎屑和灰尘弄脏。”
KR IONTEC 利用吸盘精准迅速地放置轻质材料制成的板材

万人迷 Emma

为什么叫做“Emma”?Daniel Joachimmeyer 很乐意解开谜底:“所有人都认为,新同事也要有个名字。我们想了一阵子,最后主意来自我的小儿子。他的闺蜜叫“Emma”。他们一起上学,一起玩得很开心。Emma 总是在需要的时刻出现,值得信赖,而且也很勤劳。这个名相当适合。公司里所有人都觉得 Emma 很棒。”
KUKA 机器人不仅是生产过程中的大明星,它也为专业人员短缺的问题提供了解方

而且不仅只有员工们这么认为。“当客户来参观生产过程,他们看到这里有一台机器人时都很惊讶。对他们来说道,Emma 是一个名副其实的大明星”,Joachimmeyer 高兴地说道,“我们自己也非常惊讶。Burnout.kitchen 刻意遵循实践的工业和工坊混合理念,成为了真正的亮点。”然而,至少同样重要的是,自动化技术为这家新兴公司提供了摆脱专业人材短缺困境的出路。“我们这个地区是家具产业的中心。符合资格的员工越来越难找。机器人技术帮助我们,让专业人员从单调和体力负荷高的工作中解脱出来,如此他们就能够去执行要求更高、更多样化的任务。这对所有人来说都是双赢局面”,Burnout.kitchen 的总经理这么强调。

KR IONTEC 融合精简的设计和同类产品中最大的工作空间,在有限的面积上发挥最佳空间利用

来自家乡:从轻质结构材料到生产过程

从一开始,Burnout.kitchen 就视高效率的客户个性化生产为理所当然。“我们完全在德国开发和生产。因为这里是我们的家园。我们想确实看到和知道,我们的户外厨房使用了哪些材料。像是优质耐用的不锈钢,或是易于清洗且不受任何天候影响的厨房材质。还有我们与一家领先制造商专门为户外应用所开发的拉盒系统”,Daniel Joachimmeyer 解释道。


无畏任何天候的厨房设备材质:坚持只用最好的材料,例如轻质结构板材和不锈钢

作茧效应的优点

在新冠疫情大流行肆虐的艰难时期,中小企业的生存尤其受到威胁,特别是对于尚未打入市场的新创公司。“在这段期间,我们从作茧效应中受益良多”,Thomas Pabst 说道。由于渡假旅行和餐饮业都停摆,许多人都想把自己家里打点得更舒适。很多人在家除旧翻新,而且增加了对花园还有相关设备的投资。我们的户外厨房顿时掳获人心。”2020 年,公司基地从宾德(Bünde)往东迁移到距离约 30 公里远的比森多夫。在那里的商业园区里,一家大型日光房制造商因产能原因让出了场地。因此,Burnout.kitchen 得以同时“继承”生产厂房和一个面积广达 1,800 平方公尺,采光充足的展示厅

作茧效应让产业生机蓬勃:为尤其是新创公司和中小企业带来全新契机

这个据点对我们来说道是老天爷的礼物。在这里,我们可以将开发和生产、创新产品和特别的户外厨房体验直接结合在一起。KUKA KR IONTEC,又名 Emma,不仅仅是我们引领未来生产方式的友善“面孔”。

Daniel Joachimmeyer,Burnout.kitchen 公司所有者和创始人

“烤肉的欲望深植于我们的基因”

“自动化技术让 Burnout.kitchen 能够开辟全新潜力和可能的增长途径”,公司创办人表示,“我们当然也会在公司里烤肉。和客户一起、举办活动时,或是想到就和员工同乐。每个人都可以偶尔成为烤肉大师”,他高兴地说道。“我们都对烤肉和一起享受乐趣有点疯狂。而这正是为什么我们在这里为这一切付出的原因,这就是我们的基因。”
Burnout.kitchen 团队可说道是尝到了甜头:“这绝对不会是最后一台机器人”

查找您身边的 KUKA 系统合作伙伴

请在此针对您的行业或问题查找合适的合作伙伴。

本网站使用 Cookie (更多相关信息),以便在线为您提供最佳服务。如果您继续使用我们的网站,我们只使用技术上必要的 Cookie。点击“确定并了解 KUKA”,则表示您额外同意使用营销 Cookie。点击“Cookie 设置”,您可以选择我们使用哪些 Cookie。

Cookie 设置