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Automatisation arctique : les robots KUKA palettisent des herbes aromatiques dans une chambre froide

Dans des conditions arctiques, à moins 25 degrés Celsius en chambre froide, deux KR QUANTEC PA Arctic palettisent des herbes aromatiques surgelées dans l’entreprise française DARÉGAL. Pour cela, nos équipements de chambre froide n’ont pas besoin de housse de protection en températures négatives, ni même d’un chauffage du système mécanique. C’est ce qui les rend uniques au monde.


Du champ à la chambre froide

Que ce soit dans la soupe, pour une salade ou sur la viande : les herbes aromatiques congelées sont des condiments très appréciés dans la cuisine. Pour éviter qu’elles ne collent les unes aux autres, qu’elles ne noircissent ou que leur goût soit altéré, la chaîne du froid doit être parfaitement respectée. Même lors de l’emballage et du transport des produits. DARÉGAL, le leader français du marché, sait cela, et c’est pourquoi il mise désormais sur des équipements de chambre froide. Afin de fournir à tous ses clients des herbes aromatiques telles que le basilic, l’ail et la menthe, deux KR QUANTEC PA Arctic ont commencé à travailler début 2021 sur le site de Milly-la-Forêt, au sud de Paris.
Des herbes aromatiques venant directement du champ : DARÉGAL, leader du marché des herbes aromatiques, mise sur deux robots qui résistent au grand froid

Unique au monde

Sans combinaison de protection, les robots KUKA travaillent en chambre froide négative, à des températures bien inférieures à zéro degré et conviennent parfaitement à l'industrie agroalimentaire automatisée grâce à leur résistance au froid. Chez DARÉGAL, ils palettisent à moins 25 degrés Celsius de petits emballages d’herbes aromatiques surgelées qui sont ensuite livrés à la restauration et au commerce de détail. Une tâche qui devait auparavant être effectuée manuellement par un employé travaillant en trois équipes, cinq jours par semaine sur chaque ligne d’emballage de produit.

Deux KR QUANTEC PA Arctic empilent des herbes aromatiques congelées à une température de moins 25 degrés Celsius

Soulager les collaborateurs, respecter la chaîne du froid

« Nous avons opté pour l’automatisation afin de ne plus exposer nos employés à ces conditions de travail difficiles », explique Bruno Jarrosson, directeur industriel chez DARÉGAL. Un facteur professionnel décisif à cet égard : le respect de la chaîne du froid. Pour la ligne de palettisation automatisée, le choix s’est donc porté sur le KR QUANTEC PA Arctic de KUKA, car c’est le seul équipement de palettisation au monde sur le marché qui peut être utilisé dans des applications de congélation de produits, sans housse de protection.

Convaincre lors de la palettisation : deux KR QUANTEC PA Arctic sont la solution automatisée adaptée aux températures frigorifiques des chambres froides

Convient pour des environnements aux températures négatives, jusqu’à -30 °C

C’est précisément pour des environnements en chambre froide négative, comme celui de DARÉGAL que le KR QUANTEC PA Arctic a été conçu. L’adaptation résistante aux températures extrêmes du palettiseur standard éprouvé de la série KR QUANTEC convainc en outre par une portée de plus de 3 m pour une construction compacte, des temps de cycle courts et une grande précision lors de l’empilage. Il est disponible pour des capacités de charge de 120, 180 et 240 kg. « Comme le robot n’a pas besoin d’une housse de protection spéciale pour la zone de congélation jusqu’à moins 30 degrés, l’utilisateur fait de nettes économies », explique Tanguy Lyvinec, Business Development Manager chez KUKA. « Le bras du robot n’a pas non plus besoin d’être spécialement chauffé pour travailler dans le froid. »
Le KR QUANTEC PA Arctic permet de faire des économies d’énergie. Un chauffage du système mécanique n’est pas nécessaire

Un système exigeant, des exigences maîtrisées par des professionnels, avec sang-froid

En ce qui concerne les températures extérieures, le KR QUANTEC PA Arctic est flexible : le matériel peut être utilisé par des températures au-dessous de zéro, mais le robot fonctionne également de manière absolument fiable en chambre froide positive, jusqu’à plus 10 degrés. L’installation a été réalisée par l’intégrateur AB Process Ingénierie. Il s’agissait de relever différents défis : sur une surface maximale de 80 mètres carrés, les deux robots devaient être installés de manière à garantir la sécurité des employés qui continuaient à travailler à proximité des équipements de chambre froide. Aucun emploi n’a été supprimé par l’utilisation des robots chez le leader mondial du marché : les collaborateurs qui étaient auparavant responsables des processus de palettisation manuelle ont été formés et s’occupent désormais de l’exploitation de l’installation.
Dans le domaine de l’intralogistique, le premier fournisseur d’herbes aromatiques surgelées mise sur des processus entièrement automatisés avec deux robots KUKA

Le défi était d’installer le matériel KUKA : deux KR QUANTEC PA Arctic dans l’entrepôt frigorifique tout en garantissant la sécurité de nos collaborateurs. Nous y sommes parvenus à merveille.

Bruno Jarrosson, Directeur Industriel chez DARÉGAL

Résistant à la glace et au froid

Autre défi lors de l’installation du système : armer l’installation complète et l'ensemble du matériel avec tous ses composants contre les températures extrêmes dans l’entrepôt frigorifique. « À des températures aussi basses, les plastiques deviennent rapidement rigides et peuvent casser. Un câble enroulé, par exemple, résiste au froid dans des conditions statiques, mais pas en mouvement », explique Brian Boulanger, directeur général d’AB Process Ingénierie. Après des tests du matériel dans un entrepôt spécialement préparé à cet effet et des adaptations de détail chez le client, l’équipement de chambre froide a pu être mise en service. Il est combiné avec le logiciel de palettisation KUKA.FlexPal. Cet équipement professionnel permet une mise en service et une commande extrêmement rapides des applications de palettisation sans grandes connaissances en programmation.
Répond aux exigences du froid glacial : le KR QUANTEC PA Arctic empile aisément des milliers de boîtes par palette

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Efficacité dans la chambre froide : une exploitation flexible grâce à un logiciel professionnel adapté

« Les différents scénarios peuvent être adaptés de manière flexible sur l’interface utilisateur du KUKA smartPAD », explique Tanguy Lyvinec de KUKA. Ainsi, les collaborateurs de DARÉGAL peuvent lancer 35 plans de palettisation en quelques instructions seulement. Les deux robots KUKA s’organisent et se synchronisent pour palettiser simultanément les différents produits emballés. Ils permettent au leader mondial français des herbes aromatiques surgelées d’améliorer les conditions de travail de ses employés et d’augmenter la qualité des palettes produites tout en garantissant le respect de la chaîne du froid. La prochaine étape prévue par DARÉGAL est la palettisation robotisée de produits industriels non emballés.
Le smartPAD de KUKA permet un contrôle détendu du robot, même dans un environnement industriel difficile 

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