專利解決方案有 2 架 KR AGILUS HM 助陣
三明治市場如日中天,不斷成長。單單是這些乾淨衛生地包裝在袋子、保鮮膜、紙袋或塑膠袋裡的夾料麵包片,2018 年的全球銷售額就高達 130 億美元。而根據專家預測,到了 2025 年,甚至還將達到 182 億美元。順道一提,其中三分之一的銷售額來自美國,這個國家對三明治的胃口特別大。不過,在三明治的誕生地——大不列顛島上,這道美食還是擁有特殊的地位。根據英國三明治協會的數據顯示,國內每年包裝三明治或現做即食三明治的銷售量總計達 110 億個。
無論是經典的火腿黃瓜三明治,或是夾起司、蔬菜,還是夾培根和雞蛋的三明治:都必須在數十億片的吐司中夾料,然後切割和包裝。針對最後兩個步驟,英國系統整合商 Active8 Robots 開發出一個自動化解決方案,其中部分任務由 2 架 KR AGILUS HM 負責。早在 2017 年,這家擁有 12 名員工的公司就開始了第一次測試,如今,這套解決方案已獲得專利。
技術人員短缺和英國脫歐——誰來負責處理食物?
英國食品業正面臨的最大挑戰,尤其是在脫歐之後,就是專業人力短缺。「特別是流水線上的工作非常缺乏吸引力,幾乎所有行業都很難找到和留住熟練的技術人員」,Active8 Robots 銷售總監 Michael Codd 說道。因此,減輕員工負擔和對包裝等流程實施自動化的需求,在三明治產業中也明顯增加。這家致力於開發先進的機器人技術和智慧自動化的系統整合商,首先與業內多方相關者進行了討論。隨後,Active8 員工建立了一套使用 3D 列印技術的自動化場景呈現系統,藉此可以檢查每一個重要條件,例如速度和製程衛生。
上述兩個條件一直都是食品公司必須面對的主要挑戰,更不用說自新冠疫情以來大眾的衛生意識更顯著提高。有鑑於此,專為衛生環境開發或調整的機器人將有助於簡化食品加工過程。因此,Active8 Robots 嘗試以一條自動化包裝線來減緩技術人員短缺和新冠肺炎這兩個挑戰所造成的衝擊。
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因為:「在此過程中,三明治不能滑動或受到擠壓」,Active8 的 Michael Codd 補充道。畢竟,午間快餐不僅要好吃,賣相也得美觀。要達到這一點,每一次重複抓握的動作力道強度都必須相同,這只有機器人才辦得到。