Chọn vị trí của bạn:

Quốc gia

Vui lòng lựa chọn một ngôn ngữ:

Rô-bốt KUKA xếp thùng cá tại Pakfish

Công nghiệp chế biến cá là một trong những ngành chính của nền công nghiệp thực phẩm Ba Lan. Các công ty thuộc lĩnh vực này ngày càng nhận thấy tiềm năng của quá trình tự động hóa. Rô-bốt xếp cá đầu tiên của KUKA đã đi vào hoạt động tại Pakfish thuộc Rusko gần Darłowo. Việc tích hợp rô-bốt được thực hiện bởi Stawiany.


Pakfish, bắt đầu hoạt động tại Darłowo vào năm 2005, là một công ty Ba Lan có lịch sử lâu đời. Vào năm 2016, nhà máy Pakfish đã chuyển đến khu vực Rusko ở gần đó - nơi nhà máy hiện đang xử lý khoảng 80 tấn cá tươi mỗi ngày. Tất cả những điều này được thực hiện để đảm bảo việc cung cấp cá tươi trong những tháng mà sản lượng đánh bắt của các loài cụ thể bị hạn chế. Kho bảo quản cá sống đông lạnh tại Pakfish phục vụ các cơ sở chế biến cá lớn – đặc biệt là các công ty sản xuất thực phẩm đóng hộp.
Công ty nằm gần Biển Baltic và đã hướng sự tập trung vào việc phát triển năng động kể từ khi bắt đầu hoạt động. Ban lãnh đạo của Pakfish liên tục tìm kiếm các phương pháp để cải thiện quy trình sản xuất, đồng thời giảm thiểu sự căng thẳng cho nhân viên liên quan đến những nhiệm vụ vất vả nhất. Vào năm 2020, trạm rô-bốt đầu tiên dùng cho việc xếp thùng cá lên pallet để cấp đông đã có mặt tại nhà máy của công ty. Mục tiêu chính của Ban lãnh đạo Pakfish khi đặt hàng trạm rô-bốt là giảm bớt sự căng thẳng cho nhân viên bằng cách không phải xếp các thùng lên pallet theo cách thủ công. Trung bình mỗi thùng nặng khoảng 10 kg.

Jacek Skotarski, giám đốc sản xuất tại Pakfish cho biết: “Đơn giản là chúng tôi đang thiếu nhân sự và đây là công việc khó khăn, đòi hỏi phải được tự động hóa”.

“Sản lượng hàng ngày của chúng tôi là khoảng 80 tấn cá đông lạnh. Chúng tôi cần đặt những thùng cá này lên pallet và phải có người làm việc đó. Skotarski nhấn mạnh: Di chuyển 80 tấn cá mỗi ngày là rất nhiều,” ngay cả khi ra chia cho bốn người.

Tự động hóa việc xếp thùng cá bằng rô-bốt

Để tối ưu hóa sản xuất, Pakfish hợp tác chặt chẽ với Stawiany, một công ty Ba Lan chuyên phát triển máy móc đặt hàng cho ngành công nghiệp thực phẩm. Stawiany cung cấp các loại buồng hút thuốc, máy phi lê, máy cắt lát và các thiết bị thiết kế độc quyền khác. Công ty do Ireneusz Stawiany và con trai là Jakub điều hành. Ban lãnh đạo của Pakfish đã giao cho họ nhiệm vụ thiết kế và thực hiện việc lắp đặt dây chuyền hoàn chỉnh để xếp các thùng cá.

“Chúng tôi đã làm việc với Stawiany trong nhiều năm, các máy móc và ý tưởng của họ đã được chứng minh là vô giá. Họ đã thuyết phục chúng tôi chọn rô-bốt KUKA - và đó là một quyết định rất đúng đắn.” - Jacek Skotarski nói.

Trạm xếp thùng cá là điểm dừng cuối cùng trên dây chuyền tự động hóa do Stawiany chế tạo. Ngay trước khi xếp lên pallet, một lượng cá định sẵn được đặt vào thùng trong một quy trình hoàn toàn tự động. Sau đó các thùng được vận chuyển trên hệ thống băng tải. Điều quan trọng cốt yếu ở đây là: rô-bốt có thể xếp các thùng từ hai phần độc lập. Một phần sẽ hoàn toàn tự động trong khi phần thứ hai đòi hỏi các thùng được phủ bọc theo cách thủ công rồi chuyển cho rô-bốt.

Giữ tốc độ làm việc và xếp chồng các thùng cao hơn

Thách thức chính trong dự án này là làm sao để tốc độ hoạt động của rô-bốt tương xứng với tốc độ cao của thiết bị phân phối cá.

“Chúng tôi không thể làm chậm quá trình phân phối cá. Do đó, rô-bốt phải lấy hai thùng mỗi lần để theo kịp tốc độ. Vì vậy, yếu tố thiết yếu là phải có sẵn thời gian để vận chuyển và sau đó xếp một khối lượng kg được xác định trước. Các thùng tương đối mềm và không được ép quá chặt. Đồng thời, không gian để gắp bị hạn chế vì cá ở khắp nơi. Việc chọn đúng bộ kẹp là thách thức chính. Thiết kế của bộ kẹp đã được cải tiến một thời gian trước đó. Chúng tôi cũng cần ngăn cá di chuyển trong suốt quá trình vận chuyển - chủ yếu là trong quá trình tăng tốc của rô-bốt vì điều này sẽ gây khó khăn trong quá trình cấp đông. Cá phải được phân bố đều để phù hợp với các giá cấp đông”, ông Jakub Stawiany cho biết thêm.

Trạm do Stawiany thiết kế không chỉ giảm bớt gánh nặng cho nhân sự của Pakfish, mà còn cho phép xếp các chồng pallet được cao hơn và mang lại lợi ích đáng kể cho khách hàng. Ban lãnh đạo của Pakfish đang xem xét đưa rô-bốt vào nhiều quy trình hơn - với quy trình đầu tiên là phân loại cá sau khi cấp đông.

Tự động hóa trong ngành công nghiệp thực phẩm với KUKA

Trong nhiều năm nay, việc tự động hóa quy trình sử dụng rô-bốt công nghiệp đã trở thành một trong những xu hướng chính trong ngành công nghiệp thực phẩm. Các rô-bốt KUKA là một vài trong số các rô-bốt được sử dụng phổ biến nhất trong chế biến thực phẩm trên khắp thế giới. Các rô-bốt KUKA đã kiểm chứng và đảm bảo vệ sinh được sử dụng ở mọi giai đoạn của dây chuyền sản xuất.

Danh mục đầu tư của KUKA bao gồm các giải pháp chuyên dụng cho ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, bao gồm các phiên bản rô-bốt đặc biệt để sử dụng trong các phòng bảo quản lạnh. Chúng tôi sử dụng loại dầu dùng cho thực phẩm trên rô-bốt KUKA ở mọi cấp độ tải nhằm đảm bảo hiệu quả và độ an toàn cao nhất.

Thông tin chi tiết về các giải pháp của KUKA cho ngành công nghiệp thực phẩm có thể được tìm thấy trên trang phụ “Tự động hóa trong ngành công nghiệp thực phẩm”.

Xem video nghiên cứu điển hình.

Find KUKA system partners in your area

Find the right partner for your industry or specific challenge here.

Trang web này sử dụng Cookie (xem thêm thông tin chi tiết) để cung cấp cho bạn dịch vụ trực tuyến tốt nhất. Nếu bạn tiếp tục sử dụng trang web của chúng tôi, thì chúng tôi chỉ sử dụng Cookie cần thiết về mặt kỹ thuật. Nếu bạn nhấp vào „Hãy khám phá OK và KUKA“, bạn đã đồng ý sử dụng Cookie Marketing. Bằng cách nhấp vào „Các cài đặt Cookie“ bạn có thể chọn Cookie mà chúng tôi sử dụng.

Các thiết lập cookie