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KUKA 机器人在 Zotter 端上夹心巧克力糖

在奥地利的 Zotter 巧克力工厂,访客可以近距离观看 KUKA 机器人是如何工作的。


世界上率先推出的一款巧克力机器人(夹心巧克力糖机器人)在 Zotter 巧克力工厂投入使用。

每年超过 27 万访客来到 Josef Zotter 总经理经营的 Zotter 巧克力工厂中的主题公园进行参观。自 2019 年 3 月以来,这座位于奥地利里格斯堡附近的巧克力工厂又增添了另一种吸引力:KUKA 公司率先推出的一款巧克力机器人深受男女老少的喜爱,它会根据顾客的个人口味为其呈上巧克力或夹心糖。“趣味性对我们来说至关重要”,Zotter 说道。“我们希望让每个人都可以体验到先进的机器人。”但在精彩的背后,即生产过程中,两台 KUKA 机器人自 2017 年以来也一直负责将巧克力加工成夹心巧克力糖或巧克力棒,并且采用更高的精度处理对温度非常敏感的原材料。

巧克力机器人正在工作。

多台巧克力机器人投入使用

Josef Zotter 总经理不想面对未来故步自封,而是追求与时俱进:“有时候,人必须学会横向思维,触类旁通,才能实现创新。”由此他产生了一个想法,那就是将世界上率先推出的巧克力机器人融入工厂生产的理念。作为经验丰富的自动化专家,KUKA 对 Zotter 的愿望有求必应。“我们选择 KUKA 作为合作伙伴,是因为创新的动力将我们凝聚在一起”,Zotter 说道。KR AGILUS CR 型的两台 KUKA 机器人在生产中负责将液态巧克力注入合适的模型,而第三台 KR AGILUS CR在访客通道为宾客提供做好的巧克力成品。巧克力爱好者可以通过一个触控板在不同的夹心巧克力糖或巧克力棒之间选择他们喜欢的产品。 

KUKA 巧克力机器人会考虑顾客的身体健康,并根据需求递上夹心巧克力糖。

传统的匠心工艺与先进的机器人技术相融合

从藏红花和开心果到粉红色的椰子和鳟鱼软糖层:Zotter 巧克力工厂建于 1987 年,目前拥有 500 多种巧克力并且在上海和美国设有分厂,现有员工超过 200 人:现在还包括三台 KUKA 机器人。其中两台机器人负责在奥地利 Bergl 的生产中加工液态巧克力。这些 KR AGILUS CR 型 KUKA 机器人在奥地利厂区进行使用,原因是它们专为精密和非常精准的低负载工作流程而开发的。这正好就是加工巧克力所需要的特性,实现了传统的匠心工艺应与先进的机器人技术相融合。同时机器人需要处理对任何温度波动都非常敏感的原材料,而紧凑型 KR AGILUS CR 与工作顺序精准匹配并且理想的胜任这项任务。 

Zotter 主要关注的不是提高生产线的效率,而是为现代技术提供的可能性获取创新和热情。

Reinhard Nagler,奥地利区域经理
KUKA 净室机器人负责加工液态巧克力。

食品级机器人集成到巧克力生产中

机器人抓取相应模具,移动到浇注机并且将液态巧克力注入其中。然后它会精准地旋转模具,使巧克力在里面均匀地分布,接着将其放入冰箱。这时由第二台机器人接手。它将冷却好的产品从冰箱中取出并且将其运送到出料带上。Zotter 团队中的第三台机器人负责在访客通道中根据宾客的身体因素提供服务您可通过一个触控板选取喜欢的夹心巧克力糖机器人用吸盘抓取一枚巧克力,运用充满节奏感的小幅度运动提供一些娱乐,然后通过一个派发窗口提供夹心巧克力糖。

KUKA 机器人为 Zotter 巧克力工厂提供助力,比人工表现得更好。巧克力机器人作业快速、精准并且辛勤地承担流水线上单调的任务。
净室机器人在里格斯堡提供 Zotter 巧克力。

KUKA 为未来的巧克力生产创造了更高的灵活性

Josef Zotter 表示他未来还会继续支持传统的手动打造,但是他希望通过使用 KUKA 机器人来扩展更多的可能性。这一举措的动力并不是为了提高效率或裁剪岗位,恰恰相反:自从集成机器人之后,Zotter 还聘用了新员工。而选择机器人的原因在于获得手工无法企及的精度。“KR AGILUS 可在百分之一毫米范围内精准作业。这样即使是生产十万份夹心巧克力糖,也能保证始终如一的高品质。”另一个优点是灵活性。Zotter 可以在短时间内生产出多个品种的巧克力,并且进行长远考虑。未来,他希望完全按照工业 4.0 的要求生产出全方位定制的巧克力。夹心巧克力糖的生产以收集的客户数据为基础,应充分考虑到各个客户的需求:例如乳糖不耐或其他过敏症在内等不易消化的情况。

奥地利的 Zotter 巧克力工厂一览 

世界上率先推出的一款夹心巧克力糖或巧克力机器人在里格斯堡投入使用

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