Shake it, Toni! – Un robot de KUKA prepara los cócteles y las bebidas

Precisión, rapidez y fiabilidad: en el sistema de bar completamente automático llamado "Toni" de la empresa italiana Makr Shakr, un KR AGILUS garantiza el efecto Dolce Vita. Los visitantes pueden pedir las bebidas al camarero-robot a través de una aplicación y disfrutan de su bebida recién preparada en un momento.

El robot-coctelero prepara las bebidas en el elegante hotel de Milán

En el bar de la azotea del hotel TownHouse Duomo de Milán, los visitantes pueden disfrutar de las vistas hacia la mundialmente famosa catedral acompañados de una bebida creativa. Lo peculiar: allí un robot-camarero prepara las bebidas. "Toni", el sistema de bar completamente automático, fue desarrollado por Makr Shakr, una empresa de Turín fundada en el año 2014. Todo comenzó con la idea de acercar a los visitantes del bar a las posibilidades de digitalización y automatización. "Queríamos combinar nuestra pasión por los cócteles y el diseño con los recursos de la tecnología", comenta Alessandro Incisa, Director general de tecnología de Makr Shakr.

Milán, la ciudad de moda: El robot-camarero se encuentra cerca de la mundialmente conocida catedral.

El sistema de bar totalmente automático está completamente equipado.

"Toni" es un camarero-robot completamente automático en el que se combinan los componentes más modernos basados en el Internet of Things (IoT) con componentes de automatización. Dos robots de KUKA de la serie KR AGILUS del tipo KR 10 R1100 y KR 6 R900-2 están montados sobre un mostrador: un robot prepara las bebidas y los cócteles, y el otro ayuda a servirlos. Sobre ellos hay soportes para unas 150 botellas, de las que el robot-camarero saca los ingredientes. En la pared trasera de la celda hay un dispensador de hielo y un grifo para cerveza, vino y soda. Además, también hay un fregadero montado en el que el robot-camarero enjuaga la coctelera después de cada uso.

Al preparar las bebidas, el robot-coctelero selecciona los ingredientes de unas 150 botellas.

Sencillo y comprensible: el pedido al robot-camarero a través de una aplicación

El sistema de bar totalmente automático se controla con la unidad de control del KUKA KR C4 y mediante un PLC. Para los clientes es muy sencillo hacer el pedido: Seleccionan la bebida a través de una aplicación. La información se transmite al robot-camarero. En cuanto la bebida esté lista para ser recogida, se informa al cliente con una notificación. Además, en la aplicación existe la posibilidad de crear tu propia bebida. "Invitamos a los visitantes a jugar con los robots de una manera sencilla", afirma Alessandro Incisa.

Intuitivo: los clientes envían su pedido mediante la aplicación al camarero-robot.
En el sistema de bar completamente automático de Makr Shakr, un robot de KUKA prepara las bebidas.

El sistema de bar totalmente automático combina distintas tecnologías

Makr Shakr desarrolló la unidad de control del robot y la aplicación para el sistema de bar completamente automático. También se creó una conexión con la plataforma de la nube "Kubernetes" operada por Google. Los movimientos fueron todo un desafío: El robot situado en la posición de camarero no podía derramar ni una bebida ni siquiera a la máxima velocidad. Para la utilización de robots de KUKA, los factores decisivos fueron su velocidad, su manejo intuitivo y su fiabilidad. Pero el diseño también jugó su papel. "KUKA introdujo a nuestra empresa en el mundo de la automatización y fue un socio principal para nosotros durante el desarrollo", comenta Alessandro Incisa.

Rapidez, fiabilidad, precisión: el robot-camarero es un punto de atracción extravagante.

Con "Toni", Makr Shakr amplía los límites de la interacción entre hombre y robot, asegura Alessandro Incisa: "Nuestro objetivo no solo es sustituir a los camareros humanos por robots. En "Toni" tiene prioridad que los clientes experimenten una tecnología que, de otra forma, no estaría presente en sus vidas cotidianas".

Actuación de la digitalización: Makr Shakr utiliza dos robots de KUKA como camareros.

Los pedidos al robot-camarero "Toni" también ofrece a los usuarios la oportunidad de interacción social. Pueden cambiar las recetas a través de la aplicación o publicar fotos en las redes sociales.

Alessandro Incisa, Director general de tecnología de Makr Shakr

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